Buchnas Event-Kalender

Sommer Garten Grill Abend #1

Wir laden Sie zum Sommergefühl ein:
Bei unserem Sommer-Garten-Grill-Abend, feiern wir gemeinsam mit Ihnen die schönste Jahreszeit. Es gibt leckere Aperitifs, Cocktails zum Verlieben, eisgekühlte Sommerweine und erfrischendes Bitburger vom Fass. Dazu viele leckere Gerichte - natürlich auch vegetarisch und vegan.

Ein Sommer-Land-Büffet, pfiffige Getränke, Cocktails, Bier und vieles mehr!

Vorweg:
Gaszpacho

Vorspeise live:
"Saarwirt´s" Lachsburger | Avocadocreme | Mango-Papayasalsa | Rucola

Aufstrichbüffet
Tomatentapenade | Süßrahmbutter & Salzbutter | Linsen-Honig Hummus | Rote Curry & Gurke | Brotauswahl von Bäckerei Tinnes, Merzig

Salatbüffet
Eisbergsalat | Parmesan | geröstete Foccacia
Wassermelonen-Minze-Fetasalat
schwäbischer Kartoffelsalat | Radieschen
Mazzarellakugeln | Basilikumpesto | bunte Kirschtomaten
Opa Michi´s Karottensalat

Hauptgangbüffet
Rinderhüftspieße mit Paprika
gegrillte Poulardenoberkeulen | Erdnussbutter-Ahornsirup
Kalbsbratwürstchen
Schweinebau "Terriaki"
Lamm-Merguez
Kartoffel-Tortilla | Ziegenkäse | Tomate
Meeresfrüchte-Paella á la Celine
Ratatouille-Gorgonzola-Grilltomaten
Kräuterbutter-Baguette "Tradition"
Kartoffel-Zucchinigratin
Barbecuesoße | Ketchup | Mayonaise | Senf

Dessert
Bayrisch Crème | Himbeermark
Aprikosen-Schmand Blechkuchen
Zitronentarte | Baiser
"Ratz Fatz" Hofeis
Käsebüffet | Aromaten

Preis pro Person: € 59 (vorbehaltlich & exklusive Getränke)

-> Interesse an einem eigenen Sommerfest? Dann fragen Sie uns einfach, wir kreieren etwas zusammen für Sie!

Wir freuen uns auf Sie!

Garten-Musical-Menü

In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Musical-Klassiker!
Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert. Evita, Cats, Phantom der Oper, Mamma Mia...
Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal oder im gesamten Hotelgarten. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü.
Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!

Menü folgt!

Preis pro Person: 109,90 €
erforderliche Mindestteilnehmeranzahl: 50 Personen

Zauber-Lunch-Show mit Maxim Maurice für Groß & Klein

Menü für die Erwachsenen:

gegrillte Kopfsalatherzen
Frenchdressing | Parmesanspäne | Kräuterbutter Crostini | Portwein-Minz-Melone
dazu reichen wir Brot von Bäckerei Tinnes und Butter

***

Saltimbocca von der Maispoulardenbrust Suprême
Pfifferlinge á la crème | geschmorte Kirschtomaten | Zucchini-Bandnudeln

***

"Ratz Fatz" Hofeis von Familie Hourt, Ritzingen, Frankreich
Obstsalat mit Beeren und Schlagsahne
eiskalte Wassermelone und Ananas aufgeschnitten
Crème Brulée
Mousse au Chocolat mit Pfirsichsoße
Panna Cotta mit Himbeermark


Büffet für die Kinder:

Gurkenscheiben, Tomatenecken, Karottensticks, Blattsalat & Dressing
Schinken-Röllchen | Käse-Laugengebäck
Mini Pizza Margherita

***

Spirelli mit Tomatensoße, Rindfleisch-Bolognesesoße und geriebener Käse
Schnitzelchen vom Schwein mit Pommes Frites, Ketchup & Mayonaise
Hähnchenunterkeulchen & Fischstäbchen mit Erbsengemüse und Kartoffelpüree

***

"Ratz Fatz" Hofeis von Familie Hourt, Ritzingen, Frankreich
Obstsalat mit Beeren und Schlagsahne
eiskalte Wassermelone und Ananas aufgeschnitten
Crème Brulée
Mousse au Chocolat mit Pfirsichsoße
Panna Cotta mit Himbeermark

Ausklang der Veranstaltung gewünscht? Gerne halten wir Plätze an der Bar, in unserer Dorfküche und auch im Garten bereit.

Preise pro Person:

• 
  
• Kinder 0-3 Jahre kostenfrei
• 
  
• Kinder 3-9 Jahre 29 €
• 
  
• Kinder 9-14 Jahre 44 €
• 
  
• Jugendliche 14-18 Jahre 75 €
• 
  
• Erwachsene 75 €
• 
  
• Großeltern ab 70 Jahre 65 €
• 
  

Sommer-Garten-Grill-Abend #2

Wir laden Sie zum Sommergefühl ein:
Bei unserem Sommer-Garten-Grill-Abend, feiern wir gemeinsam mit Ihnen die schönste Jahreszeit. Es gibt leckere Aperitifs, Cocktails zum Verlieben, eisgekühlte Sommerweine und erfrischendes Bitburger vom Fass. Dazu viele leckere Gerichte - natürlich auch vegetarisch und vegan.

Ein Sommer-Land-Büffet, pfiffige Getränke, Cocktails, Bier und vieles mehr!

Vorweg:
Gaszpacho

Vorspeise live:
"Saarwirt´s" Lachsburger | Avocadocreme | Mango-Papayasalsa | Rucola

Aufstrichbüffet
Tomatentapenade | Süßrahmbutter & Salzbutter | Linsen-Honig Hummus | Rote Curry & Gurke | Brotauswahl von Bäckerei Tinnes, Merzig

Salatbüffet
Eisbergsalat | Parmesan | geröstete Foccacia
Wassermelonen-Minze-Fetasalat
schwäbischer Kartoffelsalat | Radieschen
Mazzarellakugeln | Basilikumpesto | bunte Kirschtomaten
Opa Michi´s Karottensalat

Hauptgangbüffet
Rinderhüftspieße mit Paprika
gegrillte Poulardenoberkeulen | Erdnussbutter-Ahornsirup
Kalbsbratwürstchen
Schweinebau "Terriaki"
Lamm-Merguez
Kartoffel-Tortilla | Ziegenkäse | Tomate
Meeresfrüchte-Paella á la Celine
Ratatouille-Gorgonzola-Grilltomaten
Kräuterbutter-Baguette "Tradition"
Kartoffel-Zucchinigratin
Barbecuesoße | Ketchup | Mayonaise | Senf

Dessert
Bayrisch Crème | Himbeermark
Aprikosen-Schmand Blechkuchen
Zitronentarte | Baiser
"Ratz Fatz" Hofeis
Käsebüffet | Aromaten

Preis pro Person: € 59 (vorbehaltlich & exklusive Getränke)

-> Interesse an einem eigenen Sommerfest? Dann fragen Sie uns einfach, wir kreieren etwas zusammen für Sie!

Wir freuen uns auf Sie!

Slow Food Fischtime

Buchnas Schultüten-Kracher

...die Story dahinter...

Feiern Sie den Schulanfang oder den Schulwechsel Ihres Kindes im kleinen oder auch etwas größeren Rahmen. Wenn die Schule im Saarland wieder los geht laden wir alle Schulanfänger oder auch Schulwechsler zu einem super leckeren Mittags-Büffet (von 12:30 Uhr - 15 Uhr) zu uns mit Ihren Familien ein.

Blattsalat mit zweierlei Dressing | Karottensalat | Gurkensalat | Tomatensalat | Buchstaben-Nudelsalat | Kräuterbuttercrôutons | Kürbiskerne | Sonnenblumenkerne

***

Spirelli mit Rindfleisch-Bolognesesoße
Tomatensoße & geriebenem Käse

Piccata vom Hähnchen
Kartoffelpüree & Erbsen-Möhrengemüse a la crème

Lachsmedaillon mit Kräuterreis

***

"Ratz Fatz" Hofeis von Familie Hourt, Ritzingen, Frankreich
Bayrischcrème mit Beerengrütze
Mousse au Chocolat mit Vanillesoße

32 € Preis pro Erwachsenem
16 € Preis pro Kind ab 7 Jahren
kostenfrei für alle Kinder bis 6 Jahre

Zwiebelkuchen & Federweißer

Miesmuschelzeit

"Saarländisches Schüsseltreiben - Probier dich durchs Saarland" -Tafel

49 EUR pro Person ohne Getränke

Mindestteilnehmerzahl 15 Personen

Anmeldeschluss bis spätestens 28.9.2025

15. Jubiläum der Genussregion Saarland, unter dem Motto "das Saarland tischt auf"

"Koteletten Braten - Saarländische Tradition erleben!"

Um 14 Uhr Treffpunkt mit warmem Kir-Viez und Schnittchen mit Griebenschmalz und Schnittlauch, Abmarsch an Buchnas Landhotel mit Michael Buchna in Richtung Aussichtspunkt Cloef. Danach Rückkehr in den Hotelpark, das Lagerfeuer brennt mit Glut, die Koteletts werden vor Ort in Zeitungspapier eingepackt und in die Glut gelegt. Der Verzehr ist an Ort und Stelle an Biertischen, dazu wird Bier aus der Flasche, Wein und Sprudel gereicht, bei schlechtem Wetter, im Katharinensaal. Orscholzer Kotelett vom Schwein mit gedünsteten Zwiebeln aus der heißen Glut, saarländischer Kartoffelsalat, Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, „Boudin-Eintopf“ mit Äpfeln und Zwiebeln, verschiedene Salate, Brotaufstriche und Dips, Bauernbrot und Baguette Tradition. Zum süßen Abschluss gibt es traditionelle Bratäpfel mit Vanillesoße.

Lassen Sie sich in Gespräche über alte Traditionen einwickeln!

Preis pro Person: 69 €

Mindestteilnehmerzahl 15 Personen

Anmeldeschluss bis spätestens 3.10.2025

15. Jubiläum der Genussregion Saarland, unter dem Motto "das Saarland tischt auf"

Gänseessen

Liesels Gänseessen! Geschmackvolle Vielfalt unserer Heimat: mit einer kulinarischen Gänsereise in Buchnas Landhotel Saarscheife!
Tipp: Reservieren Sie frühzeitig einen Tisch.

Gänseessen in 3 Gängen & mit einem Hauptgang Büffet

Brotbüffet mit Aufstrich Auswahl
-Bäckerei Tinnes, Merzig-

 ***

Strudel von Weidegänsen
auf Kürbismus, Steinchampignoncrème
und Orangen-Chicorée
-Hofgut Serrig-

 *** 

Hauptgang-Büffet
knuspriger Weidegänsebraten vom Hofgut Serrig
mit glacierten Maronen, gefüllter Bratapfel,
dazu Gewürz-Rotkraut und geschmälzte Kartoffelklöße
-Hofgut Serrig-

 ***

Birnen-Frischkäsetorte
mit Dattel-Chiaboden, Schokoladenschichteis
und Pistazienkrokant

Preis pro Person: 69,00 €

Christmas Musical Dinner

In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Christmas-Musical-Klassiker!
Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert.
Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!

Christmas Musical Dinner

In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Christmas-Musical-Klassiker!
Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert.
Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!

Weihnachtsbüffet "get together - für Freunde, Familie oder einfach nur so"

Auskehrbüffet