Spargelzeit
Genießen Sie im Mai herrliche Spargel-Gerichte auf unserer Speisekarte!Event Anfragen
Buchnas Event-Kalender
Augenblicke, die Sie nicht so schnell vergessen
Unser praktischer Event-Kalender hält Sie immer auf dem Laufenden! Christians Küchentisch, Sommerfest oder Kotelett-Braten – so verpassen Sie keine Veranstaltung in Ihrem Lieblingshotel an der wunderschönen Saarschleife. Hier können Sie sich unkompliziert und bequem über jedes unserer Events informieren!
Sagen Sie uns, was Sie am liebsten machen und wir machen es möglich! Hier ist Ihre Kreativität gefragt, jedes unserer beliebten Events – und noch ein paar mehr – gibt es natürlich auch auf Bestellung und ganz exklusiv für Sie! Mit Freunden, mit Kollegen oder mit der gesamten Familie, ein paar genussvolle Stunden verbringen. Sprechen Sie uns an, schreiben Sie uns – wir machen Ihnen ein individuelles Angebot und freuen uns schon jetzt auf Sie.
Bis Bald, bei uns in Buchnas Landhotel Saarschleife.
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Muttertags Menü
Genießen Sie mit der gesamten Familie oder ganz besonders nur mit Ihrer Mutter unser Muttertags Menü!Lachsforellenroulade
Bärlauch Crème fraîche
Babyleaf-Blüten-Salat
***
Crépinette von der Perlhuhnbrust
Tomatenvelouté
grünes Spargelragout
Süßkartoffelgnocchi
***
Erdbeertiramisu
Rhabarber-Pfefferminz-Kompott
Tonkabohnenparfait
59,00 € p.P.
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Sommer Garten Grill Abend #1
Wir laden Sie zum Sommergefühl ein:
Bei unserem Sommer-Garten-Grill-Abend, feiern wir gemeinsam mit Ihnen die schönste Jahreszeit. Es gibt leckere Aperitifs, Cocktails zum Verlieben, eisgekühlte Sommerweine und erfrischendes Bitburger vom Fass. Dazu viele leckere Gerichte - natürlich auch vegetarisch und vegan.
Ein Sommer-Land-Büffet, pfiffige Getränke, Cocktails, Bier und vieles mehr!
Preis pro Person: € 59 (vorbehaltlich & exklusive Getränke)
-> Interesse an einem eigenen Sommerfest? Dann fragen Sie uns einfach, wir kreieren etwas zusammen für Sie!
Wir freuen uns auf Sie!
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Garten-Musical-Menü
In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Musical-Klassiker!
Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert. Evita, Cats, Phantom der Oper, Mamma Mia...
Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal oder im gesamten Hotelgarten. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü.
Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!
Menü folgt!
Preis pro Person: 109,90 €
erforderliche Mindestteilnehmeranzahl: 50 Personen
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Zauber-Lunch-Show mit Maxim Maurice für Groß & Klein
Ab 12 Uhr nimmt Maxim Maurice, deutscher Vizemeister der Zauberkunst, Sie mit in die Welt der Zauberkünste. Danach und zwischendurch werden die Kinder mit einem Vorspeisen und Hauptgang Büffet aus unserer Küche verzaubert. Erwachsene verwöhnen wir mit einem servierten Vorspeisen- und Hauptgang während den Shows. Nach den Zaubershow Einlagen finalisieren wir mit einem Dessertbüffet für Alle (ca. 14 Uhr).Büffetauswahl folgt!
Ausklang der Veranstaltung gewünscht? Gerne halten wir Plätze an der Bar, in unserer Dorfküche und auch im Garten bereit.
Preise pro Person:
- Kinder 0-3 Jahre kostenfrei
- Kinder 3-9 Jahre 29 €
- Kinder 9-14 Jahre 44 €
- Jugendliche 14-18 Jahre 75 €
- Erwachsene 75 €
- Großeltern ab 70 Jahre 65 €
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Slow Food Fischtime
Die Slow Food Fischtime beschäftigt sich in diesem Jahr mit der Forelle. Diese beziehen wir vom Forellengut Rosengarten in bester Qualität.Passend zur wunderbaren Forelle finden Sie in diesem Zeitraum herrliche Gerichte auf unserer Speisekarte. Schauen Sie auf unserer Speisekarte nach!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Ihre Familie Buchna und alle Buchnas Kollegen
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Sommer-Garten-Grill-Abend #2
Wir laden Sie zum Sommergefühl ein:
Bei unserem Sommer-Garten-Grill-Abend, feiern wir gemeinsam mit Ihnen die schönste Jahreszeit. Es gibt leckere Aperitifs, Cocktails zum Verlieben, eisgekühlte Sommerweine und erfrischendes Bitburger vom Fass. Dazu viele leckere Gerichte - natürlich auch vegetarisch und vegan.
Ein Sommer-Land-Büffet, pfiffige Getränke, Cocktails, Bier und vieles mehr!
Preis pro Person: € 59 (vorbehaltlich & exklusive Getränke)
-> Interesse an einem eigenen Sommerfest? Dann fragen Sie uns einfach, wir kreieren etwas zusammen für Sie!
Wir freuen uns auf Sie!
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Buchnas Schultüten-Kracher
...die Story dahinter...
Feiern Sie den Schulanfang oder den Schulwechsel Ihres Kindes im kleinen oder auch etwas größeren Rahmen. Wenn die Schule im Saarland wieder los geht laden wir alle Schulanfänger oder auch Schulwechsler zu einem super leckeren Mittags-Büffet (von 12:30 Uhr - 15 Uhr) zu uns mit Ihren Familien ein.
32 € Preis pro Erwachsenem
16 € Preis pro Kind ab 7 Jahren
kostenfrei für alle Kinder bis 6 Jahre
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Miesmuschelzeit
Genießen Sie von September bis Dezember (alle Monate die auf -er enden) herrliche Miesmuschel Gerichte auf unserer Speisekarte!Event Anfragen
Zwiebelkuchen & Federweißer
...neuer Wein (Federweißer) und Zwiebelkuchen aus Buchnas Küchen im September genießen, sobald unsere Lieferanten geherbstet haben, finden Sie die Gerichte auf unserer Karte!Event Anfragen
Gänseessen
Liesels Gänseessen! Geschmackvolle Vielfalt unserer Heimat: mit einer kulinarischen Gänsereise in Buchnas Landhotel Saarscheife!
Tipp: Reservieren Sie frühzeitig einen Tisch.
Gänseessen in 3 Gängen & mit einem Hauptgang Büffet
Brotbüffet mit Aufstrich Auswahl
-Bäckerei Tinnes, Merzig-
***
Strudel von Weidegänsen
auf Kürbismus, Steinchampignoncrème
und Orangen-Chicorée
-Hofgut Serrig-
***
Hauptgang-Büffet
knuspriger Weidegänsebraten vom Hofgut Serrig
mit glacierten Maronen, gefüllter Bratapfel,
dazu Gewürz-Rotkraut und geschmälzte Kartoffelklöße
-Hofgut Serrig-
***
Birnen-Frischkäsetorte
mit Dattel-Chiaboden, Schokoladenschichteis
und Pistazienkrokant
Preis pro Person: 69,00 €
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Christmas Musical Dinner
In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Christmas-Musical-Klassiker!
Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert.
Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!
Preis pro Person: 109,90 €
erforderliche Mindestteilnehmeranzahl: 50 Personen
erforderliche Mindestteilnehmeranzahl: 50 Personen
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Christmas Musical Dinner
In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Christmas-Musical-Klassiker!
Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert.
Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!
Preis pro Person: 109,90 €
erforderliche Mindestteilnehmeranzahl: 50 Personen
erforderliche Mindestteilnehmeranzahl: 50 Personen
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Weihnachtsbüffet "get together - für Freunde, Familie oder einfach nur so"
Genießen Sie zu Zweit, oder mit einem Tisch voller Freunde und Familie unser herrlich weihnachtliches Büffet....noch schnell vor Weihnachten Treffen oder einfach nur so Zusammenkommen und Zeit miteinander verbringen, bei uns können Sie ganz entspannt den Abend mit Freunden und Familie verbringen und müssen sich um nichts kümmern!
Wir freuen uns auf Sie!
Preis pro person: 65 €
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Auskehrbüffet
Da wir am 12. Januar in unsere Restaurant- Betriebsferien starten, lassen wir es nocheinmal "krachen" und verwöhnen Sie so richtig mit unseren Köstlichkeiten und Leckereien.Seien Sie dabei und reservieren Sie bereits jetzt Ihren Tisch!
39 € pro Person
19 € pro Person ab 7-14 Jahren
kostenfrei von 0-6 Jahren
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Fragen Sie jetzt Ihr eigenes Event an
Christians Küchentisch
"Hauptgang Tisch 10 kann, Viezhase und Seeteufel, zweimal Rote Beete Ravioli - Wirsing anstatt. Vorspeise Tisch 22, wie lange? 2 Minuten und Suppe kann!"
Das sind einige der leisen oder lauteren präzisen Kommandos unserer Küche. Diese und den herrlichen Duft so manches Gerichtes erleben Sie live und hautnah am Küchentisch. Nehmen Sie am Küchentisch Platz und genießen Sie viele Gänge und Köstlichkeiten, direkt von unseren Köchen angereicht. Sie sitzen direkt an der Küche, wie an einer Bar und schauen den Genusshandwerkern des Buchnas Landhotel Saarschleife direkt auf die Hände, … über die Schulter - Aperitif der Saison, Leckereien am laufenden Band, passende Weine der Region, Mineralwasser. Danach geht´s weiter an der Hotelbar mit unserem leckeren Käse vom Büffet.
Zeitlicher Rahmen: 18 - 21 Uhr Christians Küchentisch; ab 21 Uhr Käse Büffet an der Hotelbar
Preis pro Person: 119,00 €
1 - max. 20 Personen
Outdoor Kotelett Braten
Um 14 Uhr Treffpunkt mit warmem Kir-Viez und Schnittchen mit Griebenschmalz und Schnittlauch, Abmarsch an Buchnas Landhotel mit Michael Buchna in Richtung Aussichtspunkt Cloef. Danach Rückkehr in den Hotelpark, das Lagerfeuer brennt mit Glut, die Koteletts werden vor Ort in Zeitungspapier eingepackt und in die Glut gelegt. Der Verzehr ist an Ort und Stelle an Biertischen, dazu wird Bier aus der Flasche, Wein und Sprudel gereicht. Orscholzer Kotelett vom Schwein mit gedünsteten Zwiebeln aus der heißen Glut, saarländischer Kartoffelsalat, Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, „Boudin-Eintopf“ mit Äpfeln und Zwiebeln, verschiedene Salate, Brotaufstriche und Dips, Bauernbrot und Baguette Tradition. Zum süßen Abschluss gibt es traditionelle Bratäpfel mit Vanillesoße.
Lassen Sie sich in Gespräche über alte Traditionen einwickeln!
Preis pro Person: 69 €
ab 10 Personen
Event „to go“
Erleben Sie eine ca 10 minütige Wanderung zum Aussichtspunkt Cloef, dort empfangen wir Sie am Lagerfeuer (je Saison) mit heißem Zimt-Viez oder kaltem Viez und Vorspeise. Den Rückweg erleuchten Sie sich selbst mit Fackeln. In Buchnas Landhotel wieder angekommen genießen Sie ein warmes Fischgericht mit passender Weinbegleitung. Den Hauptgang servieren wir an einer gemütlichen Tafel in Buchnas Dorfküche mit passender Weinbegleitung und zum Abschluss erwartet Sie in unserer Hotelbar das Süße für den runden Abschluss!
Zeitlicher Rahmen: ca. ab 17 Uhr
Preis pro Person: 110,00 €
10 - max. 100 Personen
Musical Dinner
In der Musical-Show erleben Sie eine aufregende Reise durch die Welt der großen Musical-Klassiker! Diese werden Ihnen von den Künstlern mit erstklassigem Livegesang präsentiert. Evita, Cats, Phantom der Oper, Mamma Mia... Es gibt keine Bühne, denn die Darsteller bewegen sich im ganzen Saal. Erleben Sie eine Show mit Effekten, Kostümen, Requisiten und Choreographien zum Greifen nah und fühlen Sie sich selbst als Teil der Show. Ganz nebenbei oder doch als Hauptbestandteil servieren wir ein saisonales 4 Gang Menü. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend!
Preis pro Person: 109,90 €
Uhrzeit: 18:00 Uhr
min. 50 Anmeldungen erforderlich
Slow Food Tafel in drei Gängen
Ziemlich lang so eine Slowfood-Tafel … und ziemlich lecker, regional und wahnsinnig kommunikativ. Alle Gäste genießen gemeinsam an einer langen Tafel im Hotelpark oder in einem der Restaurants des Buchnas Landhotels. Drei Gänge werden in Töpfen und Schüsseln serviert. Eine ursprüngliche, regionale und aufregend kreative Küche erwartet Sie. (Mineralwasser inklusive)
Zeitlicher Rahmen: nach Absprache
Preis pro Person: 77 €
8 - max. 60 Personen
Fackelspaziergang zur Cloef
Erleben Sie in der Dämmerung einen kurzen Spaziergang zur Cloef (10 Minuten Fußweg) um dort beim Lagerfeuer heißen Viez und saarländische Schnittchen mit Lioner zu genießen. Den Rückweg beleuchten Sie mit einer brennenden Fackel.
Zeitlicher Rahmen: Herbst/Winter - 17 Uhr; Frühjahr/Sommer: 20 Uhr (Dauer 1,5 St.)
Preis pro Person: 44,00 €
10 - max. 30 Personen
Flying Büffet an der Cloef
Erleben Sie an der weltbekannten Cloef die bedachte Kultur des Genießens, die das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die regionale Geschmacksvielfalt zelebriert. Ein 5 Gang Gourmetmenü serviert an Stehtischen mit Blick auf die Saarschleife. Natürlich passend dazu unsere Top-Weine der Region!
Zeitlicher Rahmen: nach Absprache
Preis pro Person: 179,00 €
10 - max. 20 Personen
Buchnas Rucksack Picknick
Eine kuschelige Decke, Porzellan und Besteck sind als Leihgabe mit für Sie eingepackt. Ein kleiner Lageplan zeigt Ihnen romantische Plätze im herrlichen Cloef-Wald direkt im Anschluss an das Buchnas Landhotel. Es erwarten Sie 3-Gänge zum dahinschmelzen. Getränke sind im Picknick Rucksack nicht enthalten, können aber gerne vor Ort dazu bestellt werden.
Zeitlicher Rahmen: 12:00 - 20:30 Uhr
Preis pro Person: 55 €
ab 1 Person
Kurztrip Weine der Region
Zum Aperitif oder nach dem Abendessen laden wir Sie zu einer Wein-Verkostung an unserer Genuss-Bar ein. Probieren Sie vier leckere Weine der Region mit Aperitif-Häppchen oder Käse.
Zeitlicher Rahmen: zum Aperitif oder nach dem Abendessen
Preis pro Person: 44,00 €
6 - max. 30 Personen
Weinbotschafter zu Ihrem Menü als Begleitung
Während Ihres gewählten Menüs begleitet Sie unser|e Weinbotschafter|in der Region mit Fachkenntnis über die gewählten Weine.
Zeitlicher Rahmen: während des gewählten Menüs
Preis: 108,00 € für 45 Minuten
6 - max. 30 Personen
Spa Night meets Buchnas Dorfküche
Entspannen Sie zu chilligen Sounds in Buchnas Landzeit - Wellness & Spa mit einem Aperitif aufs Haus.
Erleben Sie kulinarische Begleiter aus unserer Buchnas Dorfküche & finden Sie Ihre Balance durch Dampf & Hitze in unserer finnischen Sauna oder unserem Dampfbad.
- Start: 18 Uhr
- Begleiter aus Buchnas Dorfküche: ab 18 Uhr
- SaunaHonig mit Saunaaufguss: 19 Uhr
- Saunaaufguss: 20 Uhr
- Saunaaufguss mit anschließendem Eispeeling: 21 Uhr
- Ende: 22 Uhr
externer Gast 89 €
Hotel Gast 39 €
Preise pro Person (inkl. Eintritt in Buchnas Landzeit | Badetasche (leihweise) mit Bademantel, Handtuch und Slipper | Wellnesstee, Wasser und frische Äpfel | zur Begrüßung ein Aperitif | Begleiter aus Buchnas Dorfküche | Saunaprogramm)
Mindestteilnehmeranzahl: 6 Personen
Auszeichnungen:
Partner:
Projektförderung
Dieses Projekt wird gefördert aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung. Projekt LOHAS 2030 "Dorfküche": Neubau & Umbau. Eine Investition in die ökologische und ökonomische Modernisierung sowie in die Mitarbeiterzufriedenheit unseres Familienunternehmens 2020.
