Unsere Garantie für Ihren Genuss
Ob raffinierte Leckerbissen oder typisch saarländische Gerichte – Christian Münch-Buchna, Celine Weisse und das Küchen-Genussexperten-Team verführen Sie nach allen Regeln der Kochkunst. Dabei steht die Qualität der Speisen und Ihr gesunder und nachhaltiger Genuss stets im Mittelpunkt. Erleben Sie traditionelle Kochkunst, die Ihnen feinste Speisen aus ausgewählten Zutaten auf den Teller zaubert. Um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden, bietet Pierre Näke, sein Team und unser Weinkeller Ihnen passende regionale und internationale Weine.
Salad Bowl
’ne Schüssel Salat
-Blattsalat mit zweierlei Rohkostsalaten-
Salad Bowl
Allergene:
9 – Glutenhaltiges Getreide sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, 12 – Senf u. daraus gewonnene ErzeugnisseRhabarber Sorbet
aufgegossen mit Grahams Fine White Port
Rhabarber Sorbet
Allergene:
7 – Schwefeldioxid in Konzentration von mehr als 10mg/kg – ml/LiterSalat von Kopfsalatherzen
mit Zitrusvinaigrette mariniert, knusprig gebackenen Berglinsenbällchen
und Sauerampfer Crème
Salat von Kopfsalatherzen
Herkunft:
Familie Wagner – Simonshof, Gronig
Allergene:
9 – Glutenhaltiges Getreide sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, 11 – Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, 12 – Senf u. daraus gewonnene ErzeugnisseRotes Gemüse-Curry
mit Sojasprossen, Cashewkernen, Shiitake-Pilze, Kokosmilch, Brokkoliröschen, gelber Paprika, Möhren, Zuckerschoten und Risotto
Rotes Gemüse-Curry
Allergene:
5 – Sellerie u. daraus gewonnene Erzeugnisse, 6 – Sesam u. daraus gewonnene Erzeugnisse, 13 – Sojabohnen u. daraus gewonnene Erzeugnisseweißer Stangenspargel (halbes Pfund)
mit Bärlauchpesto und neuen Kartoffeln
weißer Stangenspargel (halbes Pfund)
Herkunft:
Céline Weisse, Remelfang
Sorbetteller „Trianon“
mit Erdbeersalat und Bananensugo
Sorbetteller „Trianon“
Herkunft:
Eismanufaktur Hourt, Ritzingen
Allergene:
11 – Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene ErzeugnisseRhabarber-Mandel Tarte
mit Zitronenmelissensorbet und Karamellsoße
Rhabarber-Mandel Tarte
Allergene:
9 – Glutenhaltiges Getreide sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, 11 – Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene ErzeugnisseSpeise- und Getränkeangebot
Gerne gehen wir auf Ihre Unverträglichkeiten und Allergien (wie Laktose und Gluten etc.) ein. Außerdem sind die meisten Speisen unserer Karte auch in vegetarischer Variante bestellbar. Sprechen Sie uns an!
