Zwei helle, ländliche Gasträume mit Freude gestaltet. Hier erlebt der Gast eine moderne, saarländische Gastfreundschaft. Locker und qualitätsbewusst werden Weine und Speisen aus unserer Heimat und dem nahen Lothringen serviert. Gekocht wird kreativ und klassisch zu einem bürgerlichen Preis-Leistungsverhältnis. Bodenständige Küche, herzlicher Service und ein modernes, ländliches Ambiente ist unser Versprechen in Buchnas Dorfküche.

Im Kaminzimmer steht Qualität und meisterliches Handwerk im Mittelpunkt. Frische Lebensmittel mit Qualität aus fairem Handel, aus der Region und dem europäischen Raum werden hier ambitioniert und kreativ zubereitet. Eine große Weinauswahl, die korrespondierend zu den angebotenen Gerichten passt wird fachkundig empfohlen und serviert. Ein zuvorkommender und herzlicher Service ist Garant für einen bemerkenswerten Restaurantbesuch.

Speise- & Getränkekarte

Werfen Sie doch vorab bereits einen Blick auf unser umfangreiches Speisen- & Getränkeangebot

Impressionen aus unserer Küche

Tisch Anfrage

Wir empfehlen eine Tischreservierung für das Mittagessen und Abendessen.

Bitte wählen Sie eines unserer Restaurants vorher aus, ein Austausch oder Vermischung der Speisekarten im jeweiligen Restaurant ist nicht möglich.

Wir freuen uns auf Sie!

Öffnungszeiten

Durchgehend warme Küche


Dorfküche – 12.00 – 20.30 Uhr last order

Landküche – Fr-So & Feiertage
12.00 – 20.30 Uhr last order

Unsere Räumlichkeiten schließen um 23.00 Uhr

Barkarte -12.00 – 22.00 Uhr

Kaffee und Kuchen – ab 12.00 Uhr

Bitte beachten Sie, aufgrund der aktuellen Situation behalten wir uns Änderungen in unseren Öffnungszeiten vor.

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Frühstück – Für einen frischen Start in den Tag!

 In unserem hellen und freundlichen Hausgastraum können Sie mit unserem reichhaltigen Frühstücksangebot Energie und gute Laune für einen entspannenden und abwechslungsreichen Tag tanken.

Beim Saarwirts Land-Frühstücksbüffet erwartet Sie duftender Kaffee und Tee, frisch gebackenes Brot, leckere Brötchen, saisonale Frühstückskuchen, besondere heimische Honigsorten und Süßaufstriche, sowie eine große Auswahl an Wurstaufschnitt, Schinken und Käse aus regionaler Herstellung. Frische Eier, Räucherfisch, Obst, Müslis und viele Milchprodukte fehlen auf dem Frühstücksmarkt natürlich ebenfalls nicht, an vegetarische Varianten ist gedacht.

Gerne können wir uns auf Vorbestellung auf Ihre Wünsche einstellen & laktosefreies, glutenfreies oder Allergiker gerechtes Frühstück anbieten. 

Montag bis Freitag von 6.30 bis 10.30 Uhr.
Samstag und Sonntag von 07.00 bis 10.30 Uhr.

Preis pro Erwachsener: 23,00 €
Preis pro Kind: bis 5 Jahre kostenfrei
Preis pro Kind: ab 5 Jahre bis 12 Jahre 9,50 €

Das kulinarische Versprechen

1. Wir gestalten kreative und frische Küche zu fairen Preisen mit Zutaten von besten lokalen (soweit möglich) Erzeugern.

2. ökonomisch und ökologisch sinnvolle Produktentwicklung und Produktion in unserer Küche ist zentraler Motor unseres modernen und ambitionierten Buchnas Landhotel Saarschleife.

3. Wir streben einen ausgewogenen und dem Unternehmensplan entsprechenden Wareneinsatz an. Die Kreativität, Qualität und Wirtschaftlichkeit stehen weiterhin im Vordergrund unseres täglichen Arbeitens. 

Land-schafft-Qualität

das kulinarische Versprechen der Landidyll-Hotels & Restaurants

Die  Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit Ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.

So verpflichten sie sich auch von ganzem Herzen dem Natürlichen und verwenden deshalb hochwertige, frische Produkte und Zutaten aus der jeweiligen landidyllischen Region. Dies gilt insbesondere auch für das Fleisch, welches sie überwiegend aus kontrollierter Aufzucht von heimischen Bauern beziehen.

Die Garantie

Alle Gerichte unserer Speisekarten sind garantiert:

  • frei von Geschmackverstärkern und Konservierungsstoffen
  • ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
  • mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
  • bestehend aus mehrheitlich fair gehandelten Produkten
  • natürlich lecker…
Google Street View Dorfküche

Digitaler Rundgang

Mit Google Street View können Sie einen virtuellen Rundgang durch den Speisebereich der Dorfküche starten und so einen authentischen Eindruck von Buchnas Landhotel erhalten.

Auszeichnungen unserer Küche

Auszeichnung Guide Michelin
Auszeichnung MICHELIN Grüne Stern
Auszeichnung Genuss Gastwirt Saarland
Auszeichnung Großer Guide
Auszeichnung Gault Millau
Auszeichnung Schlemmer Atlas
Auszeichnung Gusto 2022
Auszeichnung Varta

Unsere Kulinarischen Events

Event Sommer Garten Grillen
23.07.2022

Sommer-Garten-Grill-Abend

Sommerstimmung mit Grillbüffet in lockerer Atmosphäre im Hotelgarten
Event Weinentdeckermenu
Datum folgt

Weinentdeckermenü

Genießen Sie die passenden leckeren Tröpfchen zu den schmackhaften Küchenkreationen von Celine Weisse und Christian Münch-Buchna!
Event Bliesgau Lammwochen
8. – 23.10.2022

Slowfood Bliesgau Lammwoche

unter dem Slow Food Motto „Bliesgau Lammwoche“ präsentieren wir ein wundervolles Lamm-Menü.
Event Gänseessen
05.11.2022

Gänseessen

Liesels Gänseessen! Geschmackvolle Vielfalt unserer Heimat: mit einer kulinarischen Gänsereise in Buchnas Landhotel Saarscheife! Erfahren Sie hier mehr über unser saisonal angepasstes Menü. Tipp: Reservieren Sie frühzeitig einen Tisch.
Event Kotlettsbraten
19.11.2022

Outdoor Kotelett-Braten

Orscholzer Koteletten vom Schwein mit gedünsteten Zwiebeln und Kartoffeln aus der heißen Glut, Kräuterschmand, saarländischer Kartoffelsalat und Dreisaatbrot …
11.12.2022

Operette meets Musical – Dinner

Livegesang mit tollem Menü
Event Musical Dinner
10.12.2022

Christmas Musical Dinner

weihnachtlicher Livegesang mit tollem Menü
Auszeichnung Green Sign Level 5 Auszeichnung MICHELIN Grüne Stern

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