Unsere Garantie für Ihren Genuss
Ob raffinierte Leckerbissen oder typisch saarländische Gerichte – Christian Münch-Buchna, Celine Weisse und das Küchen-Genussexperten-Team verführen Sie nach allen Regeln der Kochkunst. Dabei steht die Qualität der Speisen und Ihr gesunder und nachhaltiger Genuss stets im Mittelpunkt. Erleben Sie traditionelle Kochkunst, die Ihnen feinste Speisen aus ausgewählten Zutaten auf den Teller zaubert. Um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden, bietet Pierre Näke, sein Team und unser Weinkeller Ihnen passende regionale und internationale Weine.
Samstag 11.2., Sonntag 12.2. & Dienstag 14.2.2023 verfügbar
Carpaccio vom gebeizten Thunfisch
Zitronengras-Wasabi-Schmand | Tobikocaviar
Sojasprossen-Blätterteigtasche
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Medaillon vom Kalbsrücken
Kürbiskern-Estragon-Kruste
Schwarzwurzeln à la crème
getrüffeltes Selleriepüree
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weißes Schokoladenmoussetörtchen
Himbeergelee | Vanille-Hibiskus-Rahmeis Pistazienbisquit
65 € Preis pro Person
Champagner Rosé brut
Charpentier
Champagner Rosé brut
Allergene:
7 – Schwefeldioxid in Konzentration von mehr als 10mg/kg – ml/LiterRosé Marie
Rosé Vermouth, Tonic Water & Grapefruitscheibe
Rosé Marie
Allergene:
1 – Eier aller Geflügelarten, 4 – Milch u. daraus gewonnene Erzeugnisse, 7 – Schwefeldioxid in Konzentration von mehr als 10mg/kg – ml/LiterGezwitscher
Feine Traube trifft edlen Apfel von Pica Pica, Eppelborn
Speise- und Getränkeangebot
Gerne gehen wir auf Ihre Unverträglichkeiten und Allergien (wie Laktose und Gluten etc.) ein. Außerdem sind die meisten Speisen unserer Karte auch in vegetarischer Variante bestellbar. Sprechen Sie uns an!