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Partnerschaft Slowfood

Slow Food - hinter diesem genussvollen Namen steht eine weltweite Non-Profit-Organisation, die sich aus bewussten Genießern und mündigen Konsumenten zusammensetzt. Das Ziel von Slow Food ist, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten. Die Mitglieder setzen sich für verantwortungsvolle Landwirtschaft und Fischerei, artgerechte Viehzucht und die Aufrechterhaltung der traditionellen regionalen Geschmacksvielfalt ein.

Um dies zu erreichen fördert Slow Food die Kommunikation zwischen Produzenten, Händlern und Verbrauchern und sorgt zudem für Transparenz bei der Qualitätskontrolle des Ernährungsmarktes.

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